Beschreibung
Beschreibung/Produkteigenschaften:
Reife, getrocknete Früchte des Pfefferstrauches (Piper nigrum l.). Weiße, gleichmäßig große Körner.
Verwendung Pfeffer weiß ganz:
Pfeffer ist ein echtes Universalgewürz und kann fast überall vewendet werden, beispielsweise in Fleisch-, Fisch-, und Wildgerichten, in Suppen, Saucen, Marinaden, zu Gemüse, in Salaten, zu Käse, in Eintöpfen und Fleischfüllungen und als geschmacklicher Kontrapunkt in Süßspeisen (Erdbeeren, Eiscreme, etc.)
Neben Salz ist Pfeffer klassischer Bestandteil der Menage.
Weißer Pfeffer wird gerne zum Schärfen und Würzen bei hellen Saucen verwendet, da er die Farbgebung nicht verändert.
Dosierung:
nach persönlichem Geschmack
