Beschreibung
Beschreibung/Produkteigenschaften Thymian gefriergetrocknet:
Hergestellt aus frischem Thymian (Thymus vulgaris), direkt nach der Ernte gesäubert, geschnitten und anschließend gefriergetrocknet.
Verwendung:
Thymian ist ein klassisches Küchenkraut und eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch- und Schmorgerichten (z.B. für Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch oder Wild). Wegen seines intensiven Geschmacks sollte es bei hellem Fleisch (z.B. Fisch, Huhn, Klab, Pute) sehr vorsichtig verwendet werden. Auch Gemüsegerichten (z.B. Auberginen, Paprika oder Zucchini), Pilzen, Hülsenfrüchten und Kartoffeln verleiht es eine aromatisch- würzige Note.
Dosierung:
nach persönlichem Geschmack
Achtung:
Gefriergetrockneter Thymian hat die dreifache Würzkraft von frischem Thymian und ist mit Vorsicht zu dosieren.
