Kaiserschmarrn 3 kg Fertigmischung ohne Rosinen

 25,40

 8,47 / kg

Der Klassiker der österreichischen Dessertküche, herrlich luftig-lockere Konsistenz durch hohen Eianteil, ohne Rosinen.

Additional Information

Gewicht 3200 g
Art. Nr.

889

Verpackungseinheit

3 kg Packung

Lieferzeit: ca. 3-4 Werktage

Artikelnummer: 889 Kategorien: , Schlagwort:

Beschreibung

Beschreibung:
helles Pulver, das bei der Zubereitung einen luftigen, lockeren Kaiserschmarrn ergibt.

Anwendungsgebiet:
Zur Herstellung eines Kaiserschmarrns. Kann auch zur Herstellung von Omeletts verwendet werden.

Zubereitung:
Fertigmischung (laut Mengentabelle) in kaltes Wasser einrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten. 5 Minuten quellen lassen. In eine Pfanne mit heißer Butter geben und von beiden Seiten goldbraun backen. In Stücke reißen und kurz weiterbacken. Mit Puderzucker bestreuen.

Ein Tipp:
Reichen Sie Zwetschkenröster dazu, das gibt eine leicht herbe Note.

Mengentabelle / Ergiebigkeit:

Liter Wasser Gramm Fertigmischung Gramm Butter  (zum Backen) Portionen à 370 g (Hauptgericht) Portionen à 220 g (Dessert)
0,5 410 20 2-3 4
1 820 40 5 8
2 1640 80 10 16
3,65 3000 140 18 29

Zusätzliche Informationen

Gewicht 3200 g
Art. Nr.

889

Verpackungseinheit

3 kg Packung

Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt:
Brennwert 1648 kJ / 391 kcal
Fett 11 g
– davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 59 g
– davon Zucker 34 g
Eiweiß 14 g
Salz 0,83 g
Ballaststoffe 2,1 g
 

Rechtliche Hinweise:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung.
Bildmaterial © by Nannerl /Viveria GmbH & Co KG. Weiterverwendung bedarf der schriftlichen Genehmigung.

Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, Trockenvolleipulver (12,2%), Vollmilchpulver (Vollmilchpulver, Emulgator [Sojalecithine]), Backpulver (Backtriebmittel E450, E500), Sonnenblumenöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat).

 
 

Rechtliche Hinweise:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung.
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